Американский сливочный суп с бурым рисом

124.07

Продукты, которые мы Вам доставим:
0.38
0.22
0.03
0.12
0.04
0.05
0.44
0.14
0.44
3.38
Введите количество порций:

Описание

Приготовление:
1 час и 20 минут

Рецепт на:
6 персон

ОПИСАНИЕ
Легкий полезный и сытный суп с бурым рисом и сливочным вкусом очень полюбился моим детям. Впрочем, и взрослые от такого питательного и полезного супчика не откажутся, ведь бурый рис — отличный источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

6 порций

куриное филе 100 г

шампиньоны 100 г

сельдерей стебли ⅔ стебля
морковь ⅓ шт.
рис Здоровье ТМ «Националь» ⅙ стакана
лук репчатый ⅓ шт.
мука 20 г
сливки 15% 66 ⅔ мл
растительное масло для жарки ⅔ ст. л.
тимьян сушеный ⅓ ч. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
петрушка зелень 1 веточка
лавровый лист ⅔ шт.
перец душистый горошком 1 шт.

ШАГ 1

Из куриной грудки варим бульон с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа. Для супа нам понадобится где-то 2,5 литра куриного бульона.

 

 

 

ШАГ 2

Рис Здоровье ТМ «Националь» предварительно промыть и отварить до полуготовности. Соотношение риса и воды 1:3, доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой около 20 минут. Рис будет полуготов, окончательно дойдет в супе.

 

 

ШАГ 3

Так выглядит отваренный рис.

 

 

 

ШАГ 4

Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.

 

 

 

ШАГ 5

На растительном масле обжариваем лук до легкой прозрачности.

 

 

 

ШАГ 6

Добавляем сельдерей, обжариваем пару минут.

 

 

 

ШАГ 7

Следом добавляем морковь и обжариваем еще немного.

 

 

ШАГ 8

Всыпаем муку и сушеный тимьян, хорошо перемешиваем.

 

 

 

ШАГ 9

Обжариваем овощи с мукой еще несколько минут.

 

 

ШАГ 10

Куриную грудку из сваренного бульона нарезаем небольшими кусочками.

 

 

 

ШАГ 11

Шампиньоны режем ломтиками.

 

 

 

ШАГ 12

Вливаем в кастрюлю с овощами 2,5 литра куриного бульона, даем супу закипеть, затем уменьшаем огонь до малого.

 

 

 

ШАГ 13

Добавляем нарезанную куриную грудку и грибы.

 

 

 

ШАГ 14

В конце добавляем рис и вливаем сливки. При необходимости солим и приправляем молотым перцем. Оставляем суп томиться 5-7 минут.

 

 

 

ШАГ 15

Украшаем суп мелко нарезанной зеленью петрушки, подаем! Очень вкусно и питательно, приятного аппетита!

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Американский сливочный суп с бурым рисом”